식사요법

[제20권]<식사요법>일상의 특수한 상황에서의 식사요법(2)

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혈당이 너무 높을 때 식사요법

고혈당의 징후나 증상이 나타난다면 혈당검사를 해봐야 한다. 평소보다 혈당이 많이 높다면 소변에서 케톤이 나오는지 검사하고 케톤이 과다하게 나오면 진료를 받도록 한다. 식후 혈당이 높을 때에는 전 끼니 식사량이나 간식량을 체크해봐야 한다. 식사량이나 간식량이 과다했을 때는 자신이 섭취해야 할 권장 식사량을 확인하고 특히 식사나 간식에서 당질 섭취량(밥, 빵, 크래커 등)을 줄여서 섭취하도록 한다.

식전에 혈당이 너무 높을 때에는 식사량을 줄여주지 않으면 식후에 고혈당이 심해질 수 있다. 식사량을 줄일 때는 당질함량이 많은 음식을 줄이는 것이 혈당조절에 효과적이며 고혈당이 오래도록 지속될 수 있는 지방이 많이 함유된 음식의 섭취도 되도록 피하는 것이 좋다. 또한 식전 혈당이 높아진 이유를 분석하고 케톤이 나오지 않는다면 혈당을 낮추기 위하여 운동을 해보자. 고혈당을 낮추기 위해 식사량을 줄여서 공복감이 있다면 당질 함량이 적고 열량이 낮은 간식을 이용해보자.

<공복감 해소를 위해 추가로 섭취 가능한 간식의 예>

-녹차, 홍차, 허브차 등의 달지 않은 차류 혹은 감미료를 넣은 블랙커피
-다이어트 콜라(제로 칼로리)
-인공감미료를 사용하여 맛을 낸 제품
-오이, 당근과 같은 채소류 및 버섯, 해조류
-맑게 끓인 미역국이나 채소국
-우무, 천사채, 곤약 등을 이용한 요리

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