식사요법

[제33호]<나의 행복한 밥상>베이컨말이

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베이컨말이
베이컨말이

오늘 저희 집 아침은 큰아들 야외 수업 관계로 도시락을 만들었습니다.
친구들이 뺏어 먹을 거 같다며 넉넉히 싸 달라 해서 아침부터 무자게 밥을 꼭꼭 뭉쳐 베이컨 말았네요 ㅠ

*재료 : 신김치, 양파, 밥, 참기름, 통깨, 베이컨

김치와 양파를 잘게 썰어 기름 없이 볶아 참기름과 통깨 뿌리고 밥과 섞어서 1회용 장갑 끼고 초밥처럼 뭉쳐속밥을 만듭니다. 뭉친 밥에 겉은 베이컨으로 돌돌 말아 팬에 약한 불로 느긋하게 구웠어요..베이컨에서 기름이 나오기 때문에 물론 별도 기름은 두르지 않습니다 ㅋㅋ

둘둘 말은 베이컨의 끝 부분이 아래로 가게 팬에 놓고 약한 불에서 저리 노릿해 질 때까지 구우시면 안 풀리고 고정 돼요..ㅎ 제일 중요한 팁은..얇은 베이컨이 만들기 좋습니다^^
요새 약부추무침 많이 먹습니다.
아침엔 몇 개씩 가볍게 집어 먹게금 해줬어요. 몇 개만 먹어도 포만감 짱입니다.
베이컨 안에 밥을 조금만 넣으심 혈당도 착하구요, 채소는 당근이나 호박, 파프리카를 넣어도 된답니다. 드시는 양 조절만 잘하시길 바래용~^^

/ 마츠준님

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